Klik op de zwarte knop om het menu te zien
Heerlijk eten, wijn per glas en dineren in goed gezelschap.
Dat is de gastronomische drie-eenheid van la Trinité!
We kiezen voor een keuken op gevoel en inspiratie van de chef, dit met dagverse producten volgens het marktaanbod.
We serveren je dan ook graag een vast menu. Laat je verrassen!
Omakase chef François’ tasting menu 86euro
les Copains 59,5euro
kleine menu incl. 2 drinks; wijn / bier / soda / n0%
niet mogelijk op zaterdagavond
Noorse langoustine woodfired 19euro per stuk
Wil je langoustine eten? Geef dit dan 48 uur van tevoren aan bij je reservering, zodat we onze service kunnen aanpassen aan je wensen.
Bites / Snacks to share
Irish Mór oester natuur op ijs geserveerd
Dragon eye sushi roll
Edamame Cantonese
Red Beauty salmon smoked
Peking Duck springroll
Shrimps tempura slighty spicy
Japanese crispy chicken kaarage
Macaron ‘Foie-rero Rocher’
À LA CARTE
De gerechten uit onze menu zijn aan de kaart te bestellen.
Voor- / Tussengerecht 30euro
Hoofdgerecht 44euro
Op zaterdagavond serveren wij enkel het chef’s tasting menu.
Wijzigingen in het menu brengen een meerprijs met zich mee.
Door de authenciteit kunnen wij helaas niet meer tegemoet komen aan alle diëtaire wensen én is het voor ons onmogelijk om veganistische gerechten te serveren.
Onze menukaart is niet voorzien van kindergerechten.
Ontspannen dineren en genieten in een gemoedelijke en eigentijdse sfeer
Restaurant la Trinité in Sluis is gevestigd in het voormalige ABNAMRO bankgebouw, in het hart van het centrum aan de Damse Vaart. Waar vroeger de bankloketten waren, is nu de keuken. De grote kofferruimte is omgetoverd tot wijnkluis. Op de voormalige parkeerplaats is een prachtig tuinterras aangelegd waar je in de lente- en zomermaanden kunt lunchen.
Op een paar honderd meter van Sluis ligt de Belgische grens. Op het moment van schrijven schijnt de zon volop. Gezellig druk, de terrassen zitten vol, de winkelstraten zijn druk met bewoners, toeristen en dagjesmensen die genieten en winkelen.
De signatuurgerechten van de chef zijn favoriet, zoals langoustines, Anjou-duif en Aziatische bereidingen. François’ creativiteit is de drijvende kracht in de keuken
en Evelyne’s persoonlijke gastvrijheid is onveranderlijk joviaal.
Reserveer uw tafel
Begin met boeken via ons reserveringssysteem, je vindt het reserveringssysteem rechtsonder op deze pagina.
Online reserveringen worden schriftelijk bevestigd. Als je binnen 24 uur geen reactie van ons hebt gehad, neem dan telefonisch contact met ons op via +31 (0)117-462040 of per e-mail.
Wij verzoeken u vriendelijk geen huisdieren mee te nemen naar het restaurant.
Zo houden we de hygiëne in het restaurant optimaal en kunnen ook gasten met allergieën zorgeloos bij ons eten. Hulphonden zijn natuurlijk een uitzondering.
Arrangement bij Guesthouse Ensenada
Ontdek Zeeuws-Vlaanderen in stijl met een lunch of diner in restaurant la Trinité en twee overnachtingen in Guesthouse Ensenada. Guesthouse Ensenada ligt in het hart van West Zeeuws-Vlaanderen op zo’n tien kilometer van Sluis. Guesthouse Ensenada biedt een prachtig uitzicht over de kreek en het weidse landschap. De voormalige koeienstal en graanopslag zijn omgebouwd tot een prachtig viersterren gastenverblijf.