Ontspannen tafelen en genieten in een gemoedelijke en eigentijdse sfeer

restaurant la Trinité in Sluis is gevestigd in het voormalig ABNAMRO bankgebouw, hartje centrum aan de Damse Vaart. Waar ooit de bankloketten waren, is nu de keuken. De grote kofferzaal is omgetoverd tot wijnkluis. Op de vroegere parking is een schitterend tuinterras aangelegd waar u in de lente en zomermaanden kunt lunchen.

Op enkele honderden meters van Sluis ligt de Belgische grens. Op het moment van schrijven schijnt het zonnetje volop. Gezellig druk, de terrasjes zitten vol, in de winkelstraten lopen veel bewoners, toeristen en dagjesmensen te genieten en te winkelen.

Onze menukaart heeft vlotte gerechten tegen vriendelijke prijzen. Francois en Evelyne presenteren zich in een laagdrempelig concept, toegankelijk voor een breed en jong publiek.

De signature-gerechten van de chef zijn favorieten, zoals vis-schaal- en schelpdieren, Anjou duif en Aziatische bereidingen.
De creativiteit van François is de drijvende kracht in de keuken
en de persoonlijke gastvrijheid van Evelyne is onveranderd joviaal.

De appreciatie komt vanzelf, vermelding Michelin, 14,5/20 Gault & Millau, nr43 van Lekker Nederland en van de gasten.

MENU

Chorizo & Cheddar
‘Dip & Hap’

Persian Caviar 10gr by Akef
met blini en crème double (optioneel)

Volendamse paling zacht gerookt, romige verjus, oeuf poché,
groene kruiden, aardappel, brioche en avruga

Kalfszwezerik krokant gebakken,
spek, sjalot, kastanje, eringy paddenstoel en jus Madeira

Hertenkalf filet ‘kummel bae’
hazelnoot, polenta, crispy boudin noir, knolselder en savooiekool
Ganzenlever BIO gebakken (optioneel)

Kazen ‘Van Tricht’ (optioneel)
Kazen ipv dessert

Praliné, peer en specerijen

Klik op het zwarte balkje -menukaart -om het huidige menu te bekijken

Voedselallergie
Gelieve er rekening mee te houden dat wij niet kunnen voorzien in vegan gerechten of spontane wijzigingen. We kunnen helaas niet meer tegemoet komen aan alle diëtaire wensen. Wij houden enkel rekening met schaal-, schelp- en noten allergie. Daarenboven werken de keukenchefs met enkele ingrediënten als basisbestanddelen

Reserveren

Online reserveringen worden schriftelijk bevestigd. Mocht u binnen 24 uur geen reactie gehad hebben van ons, gelieve ons dan telefonisch te contacteren op +31 (0)117-462040 of per e-mail. Helaas kunnen wij een gezelschap vanaf 8 personen niet plaatsen.

Begin met reserveren via ons reservatiesysteem, het reservatiesysteem treft u rechts onderin aan op deze pagina.

Arrangement met Guesthouse Ensenada

Ontdek Zeeuws-Vlaanderen in stijl met een diner in restaurant la Trinité en twee overnachtingen in Guesthouse Ensenada.
Guesthouse Ensenada ligt in het hart van West Zeeuws Vlaanderen op een tiental kilometers van Sluis gelegen. Guesthouse Ensenada biedt een prachtig uitzicht over de kreek en het weidse landschap. De voormalige koeienstal en graanopslag zijn verbouwd tot een prachtig guesthouse die met vier sterren is gewaardeerd.

TRINITÉ @ HOME  bij u thuis!

Momenteel is deze mogelijkheid offline, gezien de heropening van ons restaurant.

la Trinité bereidt u een menu voor thuis met seizoens producten van het moment. Producten van de beste kwaliteit en met een verhaal. Makkelijk, lekker en feestelijk. We bereiden u ons menu voor thuis, waarmee u in een handomdraai een diner op tafel tovert.

~ check ons huidig menu op Instagram / Facebook of website

Hoe het werkt?
1. Het menu is online te BESTELLEN
Bestellingen tot donderdag 20h

2. Kom uw bestelling afhalen op zaterdag tussen 17h-18h
NL – bij restaurant la Trinité, Sluis