Ontspannen tafelen en genieten in een gemoedelijke en eigentijdse sfeer

restaurant la Trinité in Sluis is gevestigd in het voormalig ABNAMRO bankgebouw, hartje centrum aan de Damse Vaart. Waar ooit de bankloketten waren, is nu de keuken. De grote kofferzaal is omgetoverd tot wijnkluis. Op de vroegere parking is een schitterend tuinterras aangelegd waar u in de lente en zomermaanden kunt lunchen.

Op enkele honderden meters van Sluis ligt de Belgische grens. Op het moment van schrijven schijnt het zonnetje volop. Gezellig druk, de terrasjes zitten vol, in de winkelstraten lopen veel bewoners, toeristen en dagjesmensen te genieten en te winkelen.

De signature-gerechten van de chef zijn favorieten, zoals vis-schaal- en schelpdieren, Anjou duif en Aziatische bereidingen.
De creativiteit van François is de drijvende kracht in de keuken
en de persoonlijke gastvrijheid van Evelyne is onveranderd joviaal.

LUNCH
carte blanche  2 étapes & amuse 35 euro

MENU
Menu 4 étapes & amuse 72euro
We serve you a fix menu. Please let us surprise you!

AMUSES
Focaccia & ‘Souvenirs du monde’
Zeeland flavours

TO START OF…
Persian Caviar Impérial 10gr & blini, crème double  32 euro

FIRST STARTER
Belgian beef carpaccio, foie gras bio and truffel

SECOND STARTER
Smoked eel Asian style Unagi kabayaki,
roasted green asparagus and lime leaf

MAIN COURSE
Chef’s speciality :: Schotch partridge, chicory and celery mousseline

CHEESES
Cheese selection ‘Van Tricht’   18euro
Cheese selection instead of sweet    10euro

SWEET
Straciatella Valrhona chocolat, blackberry & mascarpone

Click on black line to see the menu

Food allergy
Please note that we cannot provide vegan dishes or spontaneous changes. Unfortunately, we can no longer accommodate all dietary requirements. We only take into account shellfish and nut allergy. In addition, the kitchen chefs work with single ingredients as basic ingredients.

Reserveren

Online reserveringen worden schriftelijk bevestigd. Mocht u binnen 24 uur geen reactie gehad hebben van ons, gelieve ons dan telefonisch te contacteren op +31 (0)117-462040 of per e-mail. Helaas kunnen wij een gezelschap vanaf 8 personen niet plaatsen.

Begin met reserveren via ons reservatiesysteem, het reservatiesysteem treft u rechts onderin aan op deze pagina.

Arrangement met Guesthouse Ensenada

Ontdek Zeeuws-Vlaanderen in stijl met een diner in restaurant la Trinité en twee overnachtingen in Guesthouse Ensenada.
Guesthouse Ensenada ligt in het hart van West Zeeuws Vlaanderen op een tiental kilometers van Sluis gelegen. Guesthouse Ensenada biedt een prachtig uitzicht over de kreek en het weidse landschap. De voormalige koeienstal en graanopslag zijn verbouwd tot een prachtig guesthouse die met vier sterren is gewaardeerd.

TRINITÉ @ HOME  bij u thuis!

Tijdens de feestdagen in december presenteren wij een mooi menu.

Hoe het werkt?
1. Het menu is te bestellen telefonisch 0031 6 517 911 62 / whatsapp
of per mail info@latrinite.nl
Bestellingen tot 3 dagen voordien

2. Kom uw bestelling afhalen tussen 11h en 12h30
NL – bij restaurant la Trinité, Sluis

3. Gelieve cash te betalen