Click on black line to see the menu ↗️

LUNCH
3 étapes menu carte blanche & amuse 49 euro
lunch all-in 69 euro
incl. 2 verre de vin, caffee & l’eau
(geen aanpassingen of verrekening mogelijk)

MENU
Menu 4 étapes & amuse 75 euro
We serve you a fix menu. Please let us surprise you!

Macaron olive faiselle
Canapé Ibérico | bacon | haricots verts
Focaccia & tom yum | harissa

Asian crispy Peking Duck to share
cannette | honey pomelo | pamplemousse
pomme granate | jus de prunes | chou rouge

 Impérial kaviaar by Akef 10 gr
boekweit blini | crème double – suppl. 36€

 Langoustine
soja | sake | edamame | noodles | tofu | paling unagi kabayaki

 Hertenkalf filet
cumin | spitskool | abrikoos | polenta | noisette
Foie BIO gebakken ‘Huize Mitteault’ – suppl. 9€

Sweet Surprise
mandarin| winterspices | tonka | speculoos | choco

Food allergy
Please note that we cannot provide vegan dishes or spontaneous changes. Unfortunately, we can no longer accommodate all dietary requirements.
We only take into account shellfish and nut allergy. In addition, the kitchen chefs work with single ingredients as basic ingredients.

Ontspannen tafelen en genieten in een gemoedelijke en eigentijdse sfeer

restaurant la Trinité in Sluis is gevestigd in het voormalig ABNAMRO bankgebouw, hartje centrum aan de Damse Vaart. Waar ooit de bankloketten waren, is nu de keuken. De grote kofferzaal is omgetoverd tot wijnkluis. Op de vroegere parking is een schitterend tuinterras aangelegd waar u in de lente en zomermaanden kunt lunchen.

Op enkele honderden meters van Sluis ligt de Belgische grens. Op het moment van schrijven schijnt het zonnetje volop. Gezellig druk, de terrasjes zitten vol, in de winkelstraten lopen veel bewoners, toeristen en dagjesmensen te genieten en te winkelen.

De signature-gerechten van de chef zijn favorieten, zoals vis-schaal- en schelpdieren, Anjou duif en Aziatische bereidingen.
De creativiteit van François is de drijvende kracht in de keuken
en de persoonlijke gastvrijheid van Evelyne is onveranderd joviaal.

Reserveren

Online reserveringen worden schriftelijk bevestigd. Mocht u binnen 24 uur geen reactie gehad hebben van ons, gelieve ons dan telefonisch te contacteren op +31 (0)117-462040 of per e-mail. Helaas kunnen wij een gezelschap vanaf 8 personen niet plaatsen.

Begin met reserveren via ons reservatiesysteem, het reservatiesysteem treft u rechts onderin aan op deze pagina.

Arrangement met Guesthouse Ensenada

Ontdek Zeeuws-Vlaanderen in stijl met een diner in restaurant la Trinité en twee overnachtingen in Guesthouse Ensenada.
Guesthouse Ensenada ligt in het hart van West Zeeuws Vlaanderen op een tiental kilometers van Sluis gelegen. Guesthouse Ensenada biedt een prachtig uitzicht over de kreek en het weidse landschap. De voormalige koeienstal en graanopslag zijn verbouwd tot een prachtig guesthouse die met vier sterren is gewaardeerd.

TRINITÉ @ HOME  bij u thuis!

Tijdens de feestdagen in december presenteren wij een mooi menu.

Menu €87,50 pp

Amuses
Focaccia & dip
Bisque
Bapao Indonesian

Voorgerecht
Red Beauty zalm
zacht gerookt op rooihout, hoeve eitje, verse mayonaise, brioche en
Arënkha kaviaar

 Tussengerecht
Coquille St.Jacques geroosterd,
witloof, beurre blanc en Roseval chips

 Hoofdgerecht
Poulet noir suprême
au sauce Fine Champagne
spitskool, paddestoel,
romige gegratineerde aardappeltjes

 Sweet surprise
tartelette citroen meringue

Mignardises
chocomousse & palmier

Dieet- of allergie aanpassingen zijn helaas niet mogelijk.

Hoe het werkt?
1. Het menu is te bestellen per mail info@latrinite.nl

Bestellen kan voor Kerst tot 20 dec.
Bestellen voor Oud& Nieuw tot 26 dec.

2. De bestelling kan afgehaald worden in ons restaurant tussen 12 en 15
op zat. 24 dec. en 31 dec

De box blijft tot wel zeker 2 dagen na afhaal houdbaar.

3. Gelieve cash te betalen