la Trinité – Restaurant te Sluis

Ontspannen tafelen en genieten in een gemoedelijke en eigentijdse sfeer

restaurant la Trinité in Sluis is gevestigd in het voormalig ABNAMRO bankgebouw, hartje centrum aan de Damse Vaart. Waar ooit de bankloketten waren, is nu de keuken. De grote kofferzaal is omgetoverd tot wijnkluis. Op de vroegere parking is een schitterend tuinterras aangelegd waar u in de lente en zomermaanden kunt lunchen.

Op enkele honderden meters van Sluis ligt de Belgische grens. Op het moment van schrijven schijnt het zonnetje volop. Gezellig druk, de terrasjes zitten vol, in de winkelstraten lopen veel bewoners, toeristen en dagjesmensen te genieten en te winkelen.

De signature-gerechten van de chef zijn favorieten, zoals vis-schaal- en schelpdieren, Anjou duif en Aziatische bereidingen.
De creativiteit van François is de drijvende kracht in de keuken
en de persoonlijke gastvrijheid van Evelyne is onveranderd joviaal.

LUNCH - DINER - MENU - TAKE OUT

Klik hier voor onze menukaart

Menu 3 étapes 58euro
(niet op zaterdagavond)
Menu 4 étapes 69euro ♥️

MENU
Wij serveren een vast menu.

AMUSES
Focaccia & ‘Souvenirs du monde’
Zeeuwse Smaken

OM TE BEGINNEN
Persian Caviar Impérial 10gr by Akef
blini, crème double 30suppl

VOORGERECHT
‘Tonnato Tonnato’
tataki Chu-toro tonijn en als crème,
kefir, gomasio, komkommer en wasabi

TUSSENGERECHT
Foie BIO ganzenlever Huize Mittault gebakken,
rabarber compôte, jus vadouvan en macadamia

HOOFDGERECHT
Wit van gevogelte,
de suprême en ’t boutje gesmoord
croquette van bulghur en mozzarella,
jus citroen-dragon, spinazie en saus choron

KAAS
Kazen ‘Van Tricht’ 18suppl
Kazen ipv dessert 10suppl

DESSERT
Temptation van
abrikoos, sinaasappel en amandel

SIGNATUUR SAISON
Het Oosterschelde kreeften seizoen vindt elk jaar plaats t/m medio juli. Natuurlijk moet je voor de beste, dagverse en allerlekkerste kreeften in Zeeland zijn.
Wij zijn aangesloten in De Kring van de Oosterschelde kreeft.

Blauwe Oosterschelde Noordzee kreeft ± 800gr 14€/100gr
♥️ 1/1 ‘Amoricaine’ woodfired flambé

Wilt u Oosterschelde Kreeft eten? Geef dit dan 24h voordien aan bij de reservering, zodat wij onze service kunnen aanpassen op uw wensen.

Klik op het zwarte balkje -menukaart -om het huidige menu te bekijken

Voedselallergie
Gelieve er rekening mee te houden dat wij niet kunnen voorzien in vegan gerechten of spontane wijzigingen. We kunnen helaas niet meer tegemoet komen aan alle diëtaire wensen. Wij houden enkel rekening met schaal-, schelp- en noten allergie. Daarenboven werken de keukenchefs met enkele ingrediënten als basisbestanddelen

Op enkele honderden meters van Sluis ligt de Belgische grens

Reserveren

Online reserveringen worden schriftelijk bevestigd. Mocht u binnen 24 uur geen reactie gehad hebben van ons, gelieve ons dan telefonisch te contacteren op +31 (0)117-462040 of per e-mail. Helaas kunnen wij een gezelschap vanaf 8 personen niet plaatsen.

Begin met reserveren via ons reservatiesysteem, het reservatiesysteem treft u rechts onderin aan op deze pagina.

Arrangement met Guesthouse Ensenada

Reserveer via Guesthouse Ensenada

Arrangement met Guesthouse Ensenada

Ontdek Zeeuws-Vlaanderen in stijl met een diner in restaurant la Trinité en twee overnachtingen in Guesthouse Ensenada.
Guesthouse Ensenada ligt in het hart van West Zeeuws Vlaanderen op een tiental kilometers van Sluis gelegen. Guesthouse Ensenada biedt een prachtig uitzicht over de kreek en het weidse landschap. De voormalige koeienstal en graanopslag zijn verbouwd tot een prachtig guesthouse die met vier sterren is gewaardeerd.