Wij werken uitsluitend met dagverse producten, zorgvuldig geselecteerd op basis van het marktaanbod en het ritme van de seizoenen. Vanuit dagelijkse inspiratie creëren wij één vast tasting menu, waarin het beste van vis, vlees en schaaldieren van het moment samenkomt. Dit zorgt voor een totale beleving waarin smaak, textuur en harmonie centraal staan.
Geen à la carte. Een bewuste keuze die ons in staat stelt om onze keuken in haar puurste vorm te presenteren en diepgaande smaken te realiseren. Door de authenticiteit en complexiteit van onze gerechten zijn aanpassingen helaas niet mogelijk. Wij kunnen om deze reden geen rekening houden met vegetarische, veganistische, lactosevrije of andere specifieke dieetwensen.
Tijdens de middag serveren wij ook een lunchmenu. Dit biedt een laagdrempelige en toegankelijke kennismaking met de keuken van la Trinité.
Bij mooi weer verwelkomen wij u graag op ons serene, zonnige en zuidelijk gelegen tuinterras.
Wijn en gastronomie zijn voor ons onlosmakelijk verbonden. Zorgvuldig geselecteerde, wereldse wijnen begeleiden het menu en versterken de totale smaakbeleving.
